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2013年5月29日 (水)

山の便り(イワナ釣り)・・・!

 昨日、久しぶりに山にイワナ釣りに出かけました。とゆうのも、匠亭ではメニューにイワナ料理がありまして在庫が少なくなって来たからです。当店のイワナは全て私が釣ってきたイワナで全て天然ものです・・!。したがって私が釣らない限り、メニューはなくなってしまいます。連休前に、行きたかったのですがやぼようがあり出かけられませんでした。

昨日は、天気は梅雨の走りとなり前日までの天気とはことなり少し肌寒く・山は雲に覆われ場所により小雨も・・・。しかし、意を決して登り始めました。車を降りて1時間歩き釣り始めました。はじめは、朝のせいか掛かりが浅く釣り落としがあったのですが、昼過ぎころより徐々に掛かり始めまずまずの釣果が得られました。

P1020974 P1020973

ご覧のとうりの天然のヤマトイワナです。がっちりと毛鉤(手製)をくわえております。

P1020975 P1020977

ヤマトイワナの山吹色のお腹は、天然イワナの特徴でもあります。天然イワナは、川の最上流に生息し、自然の餌で育ちますので安心して皆様に食べていただけることと思います。天然物ですので、大きさは大小あるのは仕方がありません!。

匠亭では、私が山深く分け入り釣ってきた天然イワナをお楽しみいただけます。ご来店のせつは、信州の山の恵みを是非ご賞味くださいーーー!。

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